Bargylus, Syrien, Blanc, 2012

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  • 39,00 €

Chardonnay & Sauvignon Blanc. Vergoren im Edelstahltank. Eine leuchtende Gelbfarbe mit einem leichten Grünstch. In der Nase ein ausgeprägter mineralischer Duf nach Limetten und frischer Minze. Am Gaumen erfrischend, vollmundig und fruchtig mit einem angenehmen Säuregehalt und einem langen eleganten Abgang. Passt gut zu frischem Fisch, Meeresfrüchten und Schalentieren.

Dank der grossen Überzeugung dieses originalen Projektes hat Stéphane Derenoncourt, der in der ganzen Welt bekannte Oenologue (Château Smith Haut Lafte, Château Talbot, Domaine de Chevalier...) entschieden, den Weinanbau im Herzen von Syrien zu beginnen. Mit der Hilfe und Unterstützung der Familie Saadé (Besitzer der Weinberge) wurde das Projektgestartet: die antiken Weinberge des Orients, die schon vor 3000 Jahrenkultviert wurden, wieder zum Leben zu erwecken.

Die Weinberge schöpfen ihre Originalität aus dem kalk- und lehmhaltgen, auf 900 Meter Höhe gelegen Boden, der einen perfekten Ausgleich der Tages- und Nachtemperatur verschafft. Das Ganze wird unterstützt von westlichen Meereseinfüssen. Somit bekommen die Weine eine wunderschöne Mineralität und eine ganz besondere Persönlichkeit. Verkostungsnote: B+.