Crystallum The Agnes. Chardonnay

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100% Chardonnay, 9 Monate in gebrauchten Holzfässern gereift. Großmutter Agnes galt als unnachgiebige und charismatische Frau in der Region. Als eine der ersten Frauen erwarb sie den Führerschein in Kapstadt. Dieser Blend aus fünf verschiedenen Weingärten in Hemel-en-Aarde und Elgin stammt von Quartz, Sandstein- und Tonschieferböden. Ein klarer, mineralischer Chardonnay, der hervorragend zu Meeresfrüchten und Hummer passt. Es ist der 7. Jahrgang und der zeigt sich straff und pur. Apfel, Pfirsich, Limette und exotische Früchte werden von einer nur hauchzarten Holznote begleitet. Vor dem Ausbau wurde er nicht geschwefelt oder sonstige Additive hinzugefügt. Spontan vergoren. 14.000 Flaschen. 13,5% Vol., Herkunft: Südafrika, Western Cape. 0,75 Liter. Preis pro Liter: 39,87. Verkostet: 12.12.18. Verkostungsnote: A. Empfohlenes Glas: Riedel Sommeliers Viognier/Chardonnay.