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DETLEVs "selektion d." No. 12 Trollinger, Rot, Jg. 2019, bio
Dieser Trollinger ist nichts für Freunde durchsichtiger, halbtrockener Supermarkt-Weine. Meine No. 12 ist anders. In Südtirol hieße dieser Trollinger "Vernatsch". Er ist Bio, er ist tiefrot, intensiv, staubtrocken, mit feinen Tanninen. In der Nase Cassis. Hervorragend im Holz eingebundene Säure. Ein idealer Wein zu Mautaschen, Spätzle, Wild, Frischling, Zwiebelrostbraten, Lasagne, sogar Entrecote. Herkunft: Württemberg. 12,5% Vol, Preis/L: 19,87. Empfohlenes Glas: Riedel Sommeliers Bordeaux.