Pfeffingen AURIGA VDP.Gutswein 2016

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  • 15,90 €

Cuvée von Spätburgunder und Cabernet Dorsa (Blaufränkisch x Dornfelder). Ein toller, ehrlicher Rotwein. Die Trauben werden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und getrennt voneinander auf der Maische vergoren. Nach zweiwöchiger Standzeit werden sie schonend gepresst. Im Anschluss an die malolaktische Gärung lagern die Weine für 12 Monate in Eichenholzfässern. Kann so getrunken werden, oder zu vielen Speisen problemlos kombiniert werden, wie z.B. dunkles Fleisch, Käse, Wildgerichte, Lamm. Ist auch ein hervorragender Begleiter zu Thunfisch-Sashimi oder zur "Crispy Duck Roll" von Henssler. Herkunftsort: Deutschland, Pfalz, 13,5% Vol., 0,2 g/Liter Restzucker. Verkostungsdatum: 18.12.18. Verkostungsnote: B+