SAKE Dassai 23

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Von Asahi Shuzo. Junmai-Daiginjo-Qualität (nur 6% der japanischen Jahresproduktion, mind. 50% Poliergrad vorgeschrieben.) Der "Dassai 23" hat 23% Yamada Nishiki Koji Reis-Poliergrad. Bukett von Citrus, Banane, Feige, weißen Blüten. Elegant, komplexes Süße-Säurespiel, leicht bitter im Abgang. Passt hervorragend zu Sushi, Thunfisch Sashimi, Hummer mit Trüffelbutter, Rinderfilet. Herkunft: Japan, Präfektur Yamaguchi. 16% Vol., 720 ml. Flasche. Bei 10 Grad Celsius verkosten. Empfohlenes Glas: Riedel Sommeliers Alsace.